こうじ お徳用1キログラム1500円
おいしい自家製味噌の作り方
材料 大豆 1k  こうじ   1k  塩    400g   大豆の煮汁 400g
●大豆は良くあらい、一晩浸漬します
●A麹は良くほぐして塩と混ぜあわせておく。
●仕込み・・・

指でつまんで楽につぶれるようになるまで煮込んだ大豆は、ざるに上げて煮汁をきる。  熱いうちにつぶして冷ましておく。
上記の大豆にAの麹をくわえる。
大豆の煮汁は硬さを調整するのに使います。
 カビの防止のために空気を抜き密閉して保存します。
約20lの重石をのせておきます。 4〜6ヶ月ほどで最高級の味噌が出来上がります
玄米 2016年産  2900円

(未経精制的cao1米) 春日部産コシヒカリ 10s
お求め後、無洗米精米していただければ、
とってもお得!!
翁屋の米は、仲介業者が入っていません!!
農家からの直接仕入れです。
  
郵送はゆうパック80サイズで送ることが出来ます。
ご希望がございましたら無洗米精米でお送りいたします

精米料金プラス200円
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お買い得商品 


米粉 1キロ
450円 小麦粉アレルギーの方に・・・埼玉県コシヒカリを挽いています
米粉専用の多用途米ではございません。
団子、草餅など用途は色々。
最近は、てんぷらを揚げる際に使っています。
時間が経ってもカラットしていて最高です。
ホワイトシチューのときは、牛乳に米粉を溶かしてルーの代わりに使うとトロッとヘルシーな仕上がりです。
鳥のから揚げにも使ってみてください。
アレルギーのある方に向いているかもしれません
レシピについてもお問い合わせください。

春日部産 ゴマ

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春日部産 ささげ豆
無農薬、無消毒、安全、安心、新豆なので早く煮えます
春日部・杉戸の農家さんからお預かりしたものを販売しておりますので、粒の大小がございます。
100パーセント国内産です。
140g 280円
もち粉 500g


キムチづくりにどうぞ!!
もち米 玄米 
山形のヒメノモチ
玄米で販売しております。
求め後、無洗米精米していただければ、とってもお得!!
2016年産  
北海道ふらの産普通小豆
紅豆2015年産 670円(税込価格)
700グラム 5合
当店の小豆は、全て新豆です。北海道より仕入れたお品です。
お取引の農家さんから新胡麻入荷いたしました。
1グラム 3円
希少価値の高い国内産でございます。
長ひやむぎ 3束入り  240円
業務用です。
おいしいです。
1束、一人前になっています(120グラム)
長−い  長−い 35cmございます。
ご贈答に箱入りございます 
100束いり  円  
50束いり   3.450円
 
20束いり    円
10束いり     円

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